Piernik Krakowski
 |
tel.: +48 42 674 52 24 tel.: +48 42 674 69 45 zamowienia@plus.biz.pl |
| kod produktu | Piernik Krakowski |
| opakowanie | 25kg |
| producent |  |
opis produktu
Koncentrat do przygotowania miękkich i doskonałej jakości pierników z
długim terminem świeżości i wspaniałym wyglądzie.
Receptura
podstawowa:
| Piernik Krakowski
| 1,000 kg |
| Cukier | 1,100
kg |
| Jaja | 1,200 kg |
| Woda | 0,100 kg |
| Olej | 0,950 kg |
czas mieszania: 5min., średni poziom, z drobnym mieszadłem
waga ciasta: 1,150 kg w foremkach 60 x 10 cm
czas pieczenia: 55 - 60 min
Temperatura pieczenia: 170o C opadająca do 160o C
