NON TEMP NH CIEMNY I BIAŁY to produkty bez uwodornionych, szkodliwych dla zdrowia tłuszczów utwardzonych i kwasów trans. Są gotowe bezpośrednio do użycia po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej lub mikrofalówce - nie wymagają czasochłonnego procesu temperowania. Ich doskonała stabilność pozwala na łatwe modelowanie wszelkiego rodzaju dekoracji cukierniczych, wykonanie napisów lub rysunków na wyrobach okazjonalnych oraz przygotowanie stabilnych korpusów do pralin. Produkty te doskonale nadają się również do produkcji polew i ganaszy oraz do wylewania na folie karotenowe i blistry. Przy produkcji polew możliwy jest dodatek mleka, śmietanki lub wody pod warunkiem, że mają one taką samą temperaturę jak roztopiony Non Temp. Oblane wyroby cukiernicze mają zawsze równą, błyszczącą powierzchnię.

do pobrania